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晚饭的时候，渔船上的人在吃过黑响螺后，都对它的味道赞不绝口。刘军甚至还说比鲍鱼还要好吃，毕竟鲍鱼本身没有太多的味道，靠的是配料和酱汁。

品尝过这些黑响螺的味道后，李振江他们几个船员明白自己老板这次又要大赚一笔了。

海货的价格一个很重要的因素就是味道，味道好，喜欢吃的人就多，价格自然就会水涨船高。

而且有时候顶级的味道会让人疯狂起来，甚至让人忘记生死。

就好像被誉为“扬子江中第一鲜”、“水族三奇味”及“江东四美”的河鲀一样，它身体里面含有剧毒物质——河鲀毒素。

河鲀毒素人们在自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，曾经还一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。

河鲀体内就含有河鲀毒素，人们处理不当的话，吃下去很容易就会造成死亡。

因为河鲀毒素发病时间快，如果抢救不及时，中毒后最快的10分钟内死亡，最迟4个小时左右就会死亡，而且中毒后也缺乏有效的解救措施。

一个体内含有如此剧毒的鱼，却成了人们冒险去品尝的美味。其中一个很重要的原因就是河鲀的肉质极其鲜味。

民间对河鲀就有一句评价“不吃河鲀，焉知鱼味；吃了河鲀，百鲜无味。”

从人们的这句话中也可以看出河豚味道的鲜味确实非同一般。就连宋代大吃货大文豪苏东坡也是一个爱吃河豚之人，甚至还曾说过：为吃河豚值得一死。

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