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“抱歉，久我，方便我问一下，为什么你对麻婆豆腐这么执着吗？”

江夏犹豫半天，终于还是问出了这个问题，因为久我照纪想要解决的豆腐本来味道变淡的问题，几乎不太可能有方法能做到。

所以，只有更加了解久我的真正目的，才能更好的帮助他。

江夏又补充了一句。

“你知道的，即便麻婆豆腐，在川菜中，也只是很小的一部分，我觉得你是有很大潜力，能够融汇贯通整个川菜体系的，但是，如果花太多时间研究一道料理，可能对你的成长，并不会太好。”

死死钻研一道料理的人，大概是有的。

就比如，有一个画家，每天都画鸡蛋，日复一日，年复一年，在这样的坚持之下，他最后也成为了一代大家。

只不过，通过这样极端的方式，获取成功的人比例非常稀少，如果可以，江夏并不希望久我照纪走上这一条路。

料理和绘画还不一样，画一张画，不论是画什么，几乎可以用到所有的技巧，但是料理不是，有些技巧，只有在某些特定的料理中间才会运用到。

不说掌握，如果都不能去了解那些技巧，那么也很难对现在的料理有所创新。

“这个，江夏前辈的话，倒是可以告诉你的，不过，前辈自己去看的话，会更加清楚，江夏前辈明天有时间吗，我带你去一个地方。”

久我照纪有些纠结地说到。

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