电脑版
首页

搜索 繁体

第747章 全民增高计划下(第一更)

热门小说推荐

最近更新小说

<!--go-->

新鲜羊奶做成的奶酪很香,有股淡淡的甜味,因为柠檬汁加的少,主要作为反应催化剂使用,所以酸味并不明显。

而詹荧给罗冲找来的几种陈年奶酪,味道则大有不同。

经过罗冲的一番观察和品尝后,总结出奶酪的几个特点,首先是硬度,时间越长的奶酪就会越硬,三年以上的奶酪甚至和橡胶的触感一样,看起来形似橡皮,吃起来的口感更像,五年以上的奶酪,简直像是板砖,可以拍死人的那种。

另外一个特点就是酸,或许是因为酵母菌发酵的作用,年份越长的奶酪,吃起来酸味就越明显,不过倒也不是那种能酸倒牙的酸味,实际上口感更类似于酸奶。

又因为加了盐的原因,吃起来还有一股独特的咸香味,像是烘炒过的坚果......

总结起来,奶酪的味道还挺丰富的,咸、奶香、酸甜、坚果香味,这些味道全都溶于一体,倒是别有特色。

这里面最夸张的一种,让罗冲最无法接受的,是一种密布蓝色花纹的奶酪,那些牧民都是一代代传下来的,实际上并不认识那是什么东西,可偏偏罗冲就认识,因为这是发了霉的奶酪,那些蓝色的花纹,实际上就是菌丝。

当然,这样的奶酪也能吃,只是发霉而已,不算什么,要知道世界上吃发霉东西最多的,还得说中国。

尤其是臭豆腐这道黑暗料理,还有其他的各种腐乳,以及各种酱料,全都是用发了霉的豆子做成的,包括酱油等等。

Loading...

未加载完,尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!

移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址:www.baimalook.com

(>人<;)