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薛琰就只好接过这个大嫂手里的糯米粉了。
看姜月已经拿了一个碗,似乎要糯米粉,他就拎着糯米粉走过去了,然后,放在旁边的凳子上。
姜月打开糯米粉的布袋子,从里面只舀了一点糯米粉出来,放在碗里,然后碗里加清水,搅拌均匀。
见锅里的盐糖水烧开了,她立刻又站上小板凳,然后,掀开锅盖,将碗里的糯米粉溶液给倒进去。
边倒进去,边搅动锅里。
很快,糯米粉水就熟了,里面有一点点发稠的样子,姜月才让李荷花将灶里的火灭了,她自己则将锅里的东西盛到一个大砵里。
“等放凉了,就可以倒进竹筒里冻住了。”姜月说道。“热的倒进去冻不一定冻的住。”
“对对对,那等放凉吧。”刘桂霞、李荷花、余红燕三人都附和。
等大砵里的东西凉了,太阳也下山了,那个架着的大锅里的东西也被熬煮的只剩下一点水了,其他都是硝石结晶了。
“别熬煮的太干,将锅烧破了就不好了,这个不是也可以晒的吗,还剩的那点水明天晒一晒吧,就这么点水,估计里面也没多少硝石,但也不能浪费了。”刘桂霞有点担心锅被烧破了,便说道。
薛四虎也有这个担心,便将大锅底下的火都灭了。锅还热着呢,又蒸发掉一点水分。等锅里完全冷了,才将锅里的硝石结晶捞出来,剩下的那点水仍放在锅里,是明天弄出来放在一边晒,还是直接放在锅里晒,反正都有办法的,这个不用担心。
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