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于归家里的两口大锅一直烧着水,就这样热水还是有些供应不上。
于归用温水把猪的脖子洗干净,一会要把猪血放出来,放完血后的猪肉会好吃一些。
方飞与安齐都争着下手杀猪,于归想到了安齐给自己家搭建的火炕。
当时安齐再三保证他会搭建火炕,可是烧火之后,那些烟都留在了屋子里,让于归不得不重新搭建火炕。
“还是由方飞来吧,让方飞练练手,你暂且休息一下。”于归对着安齐说道。
安齐有些遗憾的说道:“那就让方飞来吧,不过明年杀猪时一定要让我动手。”
“一定、一定。”于归点头说道。
方飞一刀下去,拔出来之后,猪血不断地流了出来。
“你这准头还是差一些,要是我来的话,放血放的会更快一些。”安齐说道。
“来,你躺在这,看我一刀是否能扎中你的心脏。”方飞指着桌子说道。
在给猪放完血后,便往猪血里放葱花等佐料,接着用去了树皮的树枝开始搅拌血。
方飞在一个猪蹄上割了一个小口,然后指着猪说道:“安齐,我们都吹不过你,这猪就由你来吹。”
安齐也不拒绝,直接蹲了下来,然后开始吹气。
之所以给猪吹气,是因为这样做能更加容易的把猪毛给退刮下去。
安齐有一点非常让众人喜欢,那就是有事真上,也不管自己能否干得了。
猪开始膨胀了起来,安齐握住猪蹄上的伤口,防止气跑了出去,然后大口的喘了几口气。
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