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家中。
林无月将鸡肉切块之后便放在一边,继续准备第二道菜的食材。
从一旁的袋子内拿出一块粉红色的猪肉,此刻菜刀犹如成为了他身体的一部分,几分钟的时间便将一整块猪肉切成薄薄的一片片。
随后再用直刀法切成极小的肉丁,所谓粗切成丝,细切成丁,石榴粒大小,一刀不剁,琐碎切之!
这样的好处是保持肉质肌理,最大限度保猪肉的口感鲜嫩。
正是因为这讲究的刀工,才使这道美食的外形极为美观,也使得鲜美的味道渗入到每一片肉中,这是味与形的完美结合。
“看来是打算做扬州狮子头。”
刘东见状点点头,对林无月的刀工没得说。
不愧是国宴的主厨,这刀工出神入化,精湛无比!
“刘师傅,你能不能和大家详细说说印尼金属鸡,如果这印尼金属鸡是林无月购买的,就说明他私底下存着私房钱。”冰冰站出来,发现观众的兴趣都在印尼金属鸡上面。
他们的节目是为了吸引更多的流量,观众喜欢什么他们就专门搞什么。
“苏小姐,林无月的所有工资都是交给你的,今天你给他的菜钱是多少呢?”
苏月灵犹豫一瞬,当听到刘师傅说印尼金属鸡的价格高达六百万的时候,她整个人都傻眼了。
“今天我给他两百块的菜钱,让他去饭店里弄好吃的等我。”
千真万确,她给林无月的总共就是两百块啊!
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