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第二天一大早,阮湘就兴致高昂的跑进厨房,她打算包一个春意盎然的槐花包子。
包包子的面,王婆已经发好了。
槐花也被洗净控干了,有这么一个帮,阮湘觉得真的太好了。
她卷起袖子,穿好围裙,也开始忙活起来了。
先是从木盆里把蛤蜊捞出,这都吐了一晚上的沙子了,够干净了!
阮湘一个个的把蛤蜊肉挑出来,洗净剁碎备用。
又从仓房里找出粉丝,用油炸一下,“彭”的一声它们就膨胀起来了,再等晾凉了捏碎就行,这样放到馅里,能更好的吸收汤汁。
再打上十来个鸡蛋,放点盐搅匀,炒熟,用铲子捣碎备用。
她把槐花一股脑的倒在热水锅里,等花的颜色变绿,又赶紧捞到凉水盆里。
“王婆,你帮我把它们都捏干水分!”
阮湘里抓了一把带着韭菜花的韭菜,都是花,吃起来更有心情,她开心的想着。其实韭菜更助于提味。
都备好了,她忙活着把这些倒在一个盆里。
放入一大勺菜籽油、盐、白糖、胡椒面搅拌均匀。
阮湘同王婆一起,两个人脚麻利的包好包子,又让包子在太阳底下晒了一会,变大了一圈。
水开一刻钟,香喷喷的槐花包子就做好了。
这味道,怎么说,就是一个“鲜”字了得。
好家伙,小东东一口气就干了四个,并且强烈要求,中午还吃这个。
这刚吃完饭,大门就被拍的啪啪作响。
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