依依还是个美食家,不由的对她肃然起敬。
柴智没有表态,他只是按照阮依依说所的顺序逐个的重新尝了一遍,确实正如阮依依所言,每道菜都有明显的缺点。
柴情有点扯不下面子,为自家辩解道:“三宝客栈的菜式,在客栈里已经是很好的。假如要提高菜品,肯定要提高住宿费用的。”
“住宿也分上房、中房、下房和通铺,客栈所提供的菜品,也可以根据投宿客人所住的房来配套。”阮依依见柴智看着她,不自然的侧过头去,看着柴俊,解释道:“住上房的客人手头一般比较宽裕,会去外面的酒家饭馆进餐,在客栈能吃上三回就不错了。所以,针对住上房的客人,提高菜肴品质,是不会增加太多的成本的。”
柴俊觉得阮依依说得很有道理,便问:“那其它的呢?”
“大多数中房和下房的客人三餐会有两餐在客栈享用,一般来说,他们不会随便花更多的钱去外面吃。但假如是外地客人,一定会想品尝当地美食,所以,客栈不需要做其它菜系,只需要从本地取材,降低了食材成本又能照顾到客人的需求,何乐不为?”
柴情见阮依依说得头头是道,不禁点头赞同。按照阮依依这个说法,三宝客栈不但不需要涨住宿费,还可以节省不少一些开支。
“那你如何解决通铺的客人?”这时,柴智冷冷的声音突然冒出来。
阮依依抿了一口茶之后,音量降了些,低声说道:“凭着柴家的实力,所开的客栈完全可以不设通铺,不需要招揽这些人的生意。柴大公子之所以坚持在客栈设通铺,应该是报着仁慈之心,与人方便。既然如此,当然不能涨价。”
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