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第一百七十三章 工作的目的就是要生活

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距离高考还有十天时间,林云反而是轻松下来,除了每天做一些难度较大的题目保持状态外,其余的经历都放在了新厂区的生产上。

新厂区门外每天都有经销商的运货车辆等着拉货,一天近二十万袋的方便面源源不断的被运往各地,工人们每天工作两班倒,从早上八点到晚上八点,即便这样还是供不应求。

走进厂房,两条面饼生产线全部开动,当然,一包方便面的制作是有很多步骤,一条生产线有面粉搅拌,高温油炸,降温冷却,塑形,包装等几个重要步骤,每一步也有很严格的要求,比如油炸要一百八十度左右的高温下用精制豆油进行油炸,油炸时要强烈搅拌。

除了面饼生产线,一旁还有还有配料车间,里面有调料包和酱包生产线。

调料里有葱、蒜和姜以及其他一些蔬菜,当然,蔬菜得需要加工,葱、蒜的剥皮、清洗都是自动化,葱要切成约十厘米长的葱段;蒜用刀垛成蒜蓉;姜清洗干净后切成薄片,另外什么胡椒、花椒、大料、桂皮都是以粉状加入,最后脱水包装

康师傅方便面的精华是牛肉酱包,这是有秘方的,不过秘方其实很好复制,一位拥有十几年制作川菜经验的大厨,想要复制这种口味是很容易的,毕竟这东西的科技含量并不高。

在前世,康师傅方便面的畅销不在于秘方,在于它是第一家拥有酱包的方便面,这一点最重要,可以说,如果把康师傅换成统一牌,一样可以成功,除了第一家进入市场的品牌外,还有就是无孔不入的营销以及发达的贩卖渠道,这两点才是至关重要。

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