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第二百五十七章 油糯饭

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这油糯饭说是饭,但不比一道菜费工夫少,可以说是一场大戏。

先把腌制过的猪肉中的肥肉炒出油脂,趁着香味四溢,赶紧放瘦肉炒变色,就放入各种切成丁的食材,香菇是必不可少,白萝卜和胡萝卜是相当占分量的两样,还有一样不可或缺的就是土豆,这些都炒的油汪汪,调好味就可以盛出。

接下来就是主角糯米登场了。油糯饭必须用糯米,第一步的处理是最耗费耐心的,要把糯米在锅里用文火炒一刻钟,要不停翻炒,直到糯米炒的焦脆,激发出它谷物本身的醇厚香味。

这香味让秤砣跟小牛犊子一样,恨不得用犄角撞开门,冲过去看看团圆这做的是什么,这么香,可惜官差说了,叫他们老老实实待着,不准出去。

不让出去,秤砣就来回转圈,脚底差点叫他生出火苗子,口水都快泛滥成灾了,他才停下,拉着大金问,“诶,你说团圆自打来了这里,怎么厨艺突飞猛进的!”

大金哪里知道这个,他就知道肚子里唱空城计,他要吃饭,“兔子能飞,秤砣你犯傻了?”大金把手在秤砣眼前摇了摇。

秤砣:“……你可真是目不识丁!”

李初胜闻着这香味,却脸色沉重,团圆这孩子该不会要一意孤行吧。

“唉!”他重重地往土墙上一拍,大金和秤砣都不解地看向李初胜,初胜叔这是咋了。

团圆这边,糯米终于炒好,她放入刚刚炒好的配菜,加水焖上,上面蒸着腊排骨。

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