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崔明举起手里的汤勺,道:“我!”
“崔大厨,现在要你烧一锅汤。
你先在汤锅内加一舀子水,把豆腐丁放进去煮片刻,再淋入水淀粉勾芡,把汤变得稍微稠一些。”
然后,再倒一点点油,加盐、其他调料调味。
最后将切碎的荠菜放进去,搅拌开后,直到荠菜变色熟软即可!
在崔明将荠菜放进锅里搅拌的时候,大厨房内便能闻到一股特别的清香。
当崔明将汤盛出来的时候,大家俱嗅着空气中的香味,对这一碗汤感到好奇。
大家在大厨房,平日什么好菜没吃过?
如今居然对着一盆一青二白的汤咽口水?
忽然,有人道:“这是什么汤?怎么这么香?”
徐春桃让人拿来汤匙,分别舀了几碗,道:
“樊管事、崔大厨、常大厨……你们都尝尝。”
闻言,大伙儿也都不再推辞,端起碗便尝了一口,瞬间,大家眼睛都瞪大了!
喝进去滑滑溜溜的,又鲜又嫩,特别清爽~
崔明当即道:“我从没做过这么好喝的汤呢!”
不但他没做过,其他人亦没做过。
而且,其他人也从没吃过!!
樊光庆跟着点头,表示肯定。
这个汤若是推出去绝对好吃!
当即,樊光庆便让崔明再做一份儿,然后端到前面供大家免费品尝,正式推出这道新菜。
最近半个多月来,小龙虾、田螺极少。
而他们客满楼就属小龙虾、田螺的十三道草最为出名,如今没了招牌菜,生意不如以往好了。
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