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180.桂林米粉(感谢蓝世玉的打赏)

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“真的么?那我一定尝尝。”李斯科做起了流口水的样子,还作势拿起抽纸给自己的嘴擦一擦。

他前世的楼下,在普遍的店就是三家,国民三大品牌,“桂林米粉,沙县小吃,兰州拉面。”

上班的时候的囊中羞涩,让他常年在这三家物美价廉的店里解决自己的晚饭。

张黎是广西桂林人,所以广西美食也是她的拿手绝活,不过因为食材受限,所以只能做个米粉。

从小就跟着母亲打下手的她,在进了厨房,听厨师简单的教了一下厨具的操作方法,很快就动作熟练的做起来。

张妈妈怕张黎在遥远的美国口味不服,所以在张黎的行李箱里,塞了很多的广西本地出产的袋装米粉,包装方式类似泡面,什么时候懒得做饭了,就自己煮一包。

张黎从丹佛来的时候,顺手装了两包,想着李斯科或许没有吃过,给他尝尝鲜。

米粉泡水,很快就软化下来。

冰箱里有牧场切下来的牛骨,她另起一个锅,把牛骨头冷水下锅,煮开,捞出冲去浮沫。

在加里森附近,牛骨头都是拿来卖给手工艺术家,做成热色的骨雕的。

不过李斯科牧场里可不是这样,他见不得这么好的食材被拿来做别的,经常安排大卫把牛身上最好的骨头筒骨剃下来,放自己的冰箱里,有时候就自己煮汤喝,加上白萝卜,补气又养胃。

张黎把牛骨头捞起,再次换了一锅水,开始煮,这个时间就要久一点,按照方法来说,骨头汤是煮的越久越有营养的。

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