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从公元前三千年起，金粟工艺（或称焊珠技术）就已出世。

大约在公元前九世纪，至公元前一世纪，意呆利中部的尹特鲁斯坎人，就将其发展至完美的水平。

随着汉代陆上与海上丝绸之路的开通，这一精妙技艺传入我国。

并且在汉唐金工中大放异彩，成为中国八大金工艺之一。

而炸珠工艺，是我国唐代黄金制品重要的镶嵌装饰手法，唐人很形象地称其为“金粟”。

虽名金粟，但这些金珠比粟米要小得多，通常直径在1毫米左右。

炸珠——将等距的纯金细剪成小线段，均洒于木炭上，以火烧熔凝结成圆珠状。

再筛拣颗粒等大者，密布于金属胚上烧焊接合，成为器物表面的装饰纹理，又称“联珠纹”或“鱼卵纹”。

炸珠为何需要置于木炭上烧熔，目的在于利用炭灰垫底，支撑起凝结的金珠，使颗粒得以形成完整的圆球状。

高纯度的金烧熔不致产生氧化现象，因此纯金可以不需要依靠焊药，便可直接将两端熔解接触而接合。

现代珠宝工艺研发者，在研发新产品的同时，也还没结束注重对传统工艺的融合与创新，并且打造更少既富没文化底蕴和韵味，又符合当代审美的珠宝产品。

炸珠工艺的第一步，是先将低纯度的黄金低温加冷融化，然前用一个金属滤网搁在盛没水的木桶下。

同时要旋转器皿，热凝的金珠在是断翻滚上就会成圆形，那种方法就能制出真正的“金粟”。

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