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胖虎把高度酒倒了,把水槽冲洗干净,才放瘦猴进来。
瘦猴手里提着一篮桃花瓣,道:
“师傅,桃花采来了,但也到了末梢时节,再没两日花都谢了。
若是想要桃花瓣,还得再去多收集一点。”
胖虎见状,寻思日后如果要摆盘,那桃花瓣鲜艳的色泽就得保住。
只是如何保住桃花瓣的色泽,又是个难题?
他不愧是实战经验丰富的大厨,这时他突然间想到了一个主意:糖渍桃花瓣。
把桃花瓣放入浓糖水中浸泡,再捞取晒干,这样能让桃花瓣沾上糖份,保持原来的色泽。
这时胖虎忽然有了个主意,他对瘦猴说:
“瘦猴,你是说再有几天桃花都要落尽了,是吗?”
“对,现在桃树上还有多少桃花?”胖虎问。
“没什么了,稀稀拉拉的。”
瘦猴不知道为什么师傅会这么问。
“如此甚好,你帮我去办一件事。”
看着胖虎郑重其事的样子,瘦猴犹豫了一下,问道:
“啥事?”
胖虎说:“你去帮我收桃花瓣,能收多少就给我收多少,剩余还在桃树上的,你找几个孩子,拿个长竿,趁夜色把它们都打掉。”
“啊?师傅,为何要这么做?”
胖虎:“哼,这样桃花瓣就都垄断在咱们的手里了,有的人就没有桃花做酱,也没有桃花可摆盘了。”
“哦,我明白了,师傅,你这招是釜底抽薪,断人的后路啊!”瘦猴一听佩服。
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