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张大爷拿着原浆包谷酒喝的津津有味。

这倒是让江洋吃惊不已。

包谷酒，其实就是玉米酒，只是不同区域的叫法不一样罢了。

玉米酒酿造出来后，不仅会有一种浓浓的怪味道，而且这原浆就是刚刚酿出来的基酒，没有调味酒去美化口感，更没有蒸馏水等去稀释度数。

看一眼那坛子酒水的成分，少说七十度，看张大爷那享受的表情，没几十年的喝酒功夫是咽不下去的。

这种原浆酒，其实是成本最低，也是最粗糙的酒。

老百姓不懂制作工艺，只认得原浆酒是原汁原味，原生态，绿色健康。所以盲目的推崇原浆酒，认为原浆是好酒。

其实这只是一种误区。

“张大爷，我看咱们石山县市面上也没几款白酒啊？这金利酒厂怎么突然就倒闭了？”

江洋问道。

张大爷把酒坛子封上，叹口气道：“运营不下去了，生产出来的瓶装酒没人要，九四年的时候石山大曲就停产了，干脆给其它酒厂供基酒。这两年那些大厂子都发展自己的酿酒基地，金利酒厂出来的基酒慢慢没人要了，只能倒闭。”

江洋摸着下巴听的出神。

白酒，世人有软黄金之称。

其利润空间那是相当的巨大，尤其是在这个竞争并不是特别大的年代。

就拿现在石山县市面上的白酒来说，抛开茅台五粮液这种高端品牌，比较接地气的就是“老白干”，“淮河大曲”以及“小糊涂仙”。

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