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江川,福德楼。
作为江川鼎鼎有名的私房菜馆,福德楼在老一辈江川人眼里,绝对是宴请宾客的最佳去处。
品江川菜,去福德楼!
这是曾经流传于江川大街小巷,被人津津乐道的一句话。那时候连外地来的游客,也能从出租车司机嘴里得知“福德楼”的盛名。
可惜,人是会老的。
祖上是宫廷御厨,从小耳熏目染习得一手好厨艺的老王,由于岁数大了,便将福德楼交给了自己的儿子管理。
老王的儿子,纯粹就是一个商人,只会变着法子涨价营销,根本不去研究菜式厨艺。在他的经营下,福德楼口碑一落千丈。
曾经的老顾客怨声载道。
大伙纷纷吐槽,福德楼变了。不仅价格变得不再亲民,做的菜也越来越难吃了,已经不再是以前的福德楼了。
本想安心退休,在小院里浇花带孙子的老王,不得不再次出山,重新执掌福德楼大权。
在他的补救下,福德楼口碑略微有所好转。
但仍有一个大问题,至今也没有得到解决。那就是福德楼的“掌勺”主厨人选,到底该定谁呢?
江川菜做得好的大师傅,基本都是别家酒店、饭馆的镇馆之宝,很难挖来。
老王自己培养的徒弟们,一个个全是半吊子,当个帮厨还行,主厨可就太为难他们了。
无奈之下。
老王最终看向了自己那个刚上初中,满脑子奇思妙想的孙子。
他身子骨还算硬朗。
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