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菊花酒豆腐干应该是朱仙镇最有名的，它选用开封优质黄豆、古泉水为原料，先制成质地细腻，洁白柔嫩的豆腐。

然后再配上大茴桂皮、花椒、丁香、豆蔻、砂仁、良姜等十四种调味品，经过卤制后风干而成，该成品皮油黑，肉棕黄、清香可口。

菊花酒楼就在无影山庄附近，所以坐在菊花酒楼的楼上就可以清楚观察去无影山庄的各路人物。

小云儿和白雪花带着龙冷月来到菊花酒楼，他们在楼上找了一个临街且僻静位置坐下，接着要了一壶菊花酒，一盘猪舌头，一条黄河鲤，还有就是清汤东坡肉、白扒豆腐，三鲜莲花酥、最后就要二豆腐干。

酒菜不算太丰富，但是也过得去，主要是他们不敢太张扬。

白雪花和小云儿是杯酒言欢，而龙冷月她扮的是丫头，再说她怀孕在身不能够喝酒，所以她是给小云儿和白雪花倒酒，小云儿感觉有些太对得起龙冷月，所以他就把龙冷月拉过来，让她也坐下，把三鲜莲花酥

兔肉移到她面前。

其实开封最有名的菜是开封套四宝，套四宝」绝就绝在集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，个个通体完整，无一根骨头。

每当酒席宴会上过几道菜之后，这道菜便用青花细瓷的汤盆端上，展现在食客面前的是那体形完整、浮于汤中的全鸭。其色泽光亮，醇香扑鼻。

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