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到后厨，江陵又新教了晴霜几个菜。

晴霜记得认真，还特地用纸笔将步骤、配料全部写了下来。

见她学得认真，江陵也教得认真，心里头更是琢磨着，若是她能学上十个八个菜，那以后倒也不用自己动手就能吃上想吃的菜色了。

这也算是厨娘养成计划罢！

话说江陵这一手厨艺，也教过荷香，但厨艺这东西确是很讲天份。

晴霜刀工不行，她就日日苦练，如今也能切得很好了。最主要的，是对于火候的掌握，她要胜过荷香。

而荷香，她的长处，还是在于羹、粥以及各式甜点，她都做得很好。

这天晚上，江陵为了能让晴霜多学几个菜，直接就炒了十八大碗。

晴霜努力地写着精要，但重点，江陵还是让她记住那个【腊味鱼块】的做法。

当用餐时，江陵让她先做品尝。

她夹了一片鱼块，轻轻小咬，只觉刚一入口，便有浓郁咸香弥漫开来。

其中更有豆豉、姜蒜之味萦绕其上，爽口劲道，仅吃一口便让人立马想吃第二口。

“公子，这鱼，当真是颇有滋味呢。”

晴霜惊奇无比，第一次知道，鱼原来还能这么做。

江陵：“你若想凭手艺谋生，单做这道【腊味鱼块】就可以了。这道菜，既简单，又好吃，一次也能大量制作，放一两天也不易变味。最主要的是，鱼肉不用买，原材料河里一大把，钓一天的鱼，够卖好些天。”

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