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她找来几个力气大的下人,搬来了圆桌,干脆就在厨房隔壁的房间里教导苏桃桃她们揉面团。
这样一来,她就不需要担心苏桃桃不小心在厨房受伤。
而且她也能用心教导,不需要分心注意周围。
一举数得到,这是一个很好的主意。
“好了小小姐,我们来开始揉面团吧。”
厨娘一边说,一边用葫芦瓢舀出面粉倒在木盆里,而后拿起水桶里的葫芦瓢舀出一瓢水,大约倒了四分之一之后就停手。
“和面时水要一点一点的加入,水不要倒太多,适量就好,水多了太稀,水少了会太干。”
“小小姐和小四都是新手,我们慢慢来,不着急。”
“我们加一些水,用一双筷子搅拌,感觉干了就再加一些再搅拌,直到干面粉变成均匀的一个个的小面球。”
厨娘尽可能的说详细一些,免得苏桃桃她们记不住。
厨娘嘴上一边说,手上的动作也不停歇,认真的给苏桃桃她们做示范。
“这时我们放一些蜂蜜或者是糖进去,小小姐要是喜欢甜就放多一些,要是不喜欢太甜就少一些,而后我们再用手慢慢的把小面球揉到一起。”
“在揉面的时候你们的手就会感觉到面团的软硬程度,几次下来就有经验了。熟练了,一下子就能搞定。”
说话的工夫,刚才的面粉已经在厨娘的手中,变成了一个软硬适中的面团。
苏桃桃她们看得都呆住了,好神奇。
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