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晚上下了班儿,何天龙让老爷子坐上副驾驶位,秋雨带着孩子坐在后排,何天龙发动车子回家,张哥表示要先回家一趟,跟老婆交待一声,何天龙点点头让他早点儿过来。
路上何天龙笑着开口道:“老爷子,今天您可有口服了,今天早上我出去买早饭吃,遇到一个老乡顺手买了几斤大虾,晚上我亲自下厨,做个葱爆大虾,这下酒菜您看怎么样?哈哈。”
老爷子笑着点点头道:“行啊,那感情好,我老头子也有一阵儿没吃过大虾了。晚上我就尝尝天龙你的手艺!”
何天龙笑着点点头,二十几分钟后到了大院门口把车停好,几人下了车,回到家,何天龙让秋雨招呼老爷子喝茶,何天龙直接去了厨房,趁着没人注意把空间里的明虾拿出来先清洗干净,去虾线儿。
五斤虾处理了半个多小时,剥了点大蒜子,切点老姜片儿,发现家里没有大葱了,只能在门口抓了一把小葱凑合用,先给把虾放到锅里焯个水,加点姜片和小葱去腥。
虾变红了焯水完毕,捞出来洗干净血沫儿,晾干之后起锅烧油,油热了放入姜片大蒜爆香,香味儿起来了加入虾,翻炒几遍加入调料,再翻炒几下把调料炒化,加入生命的源泉,大火收汁儿入味!十几分钟汤汁收完,加入切好小葱段儿出锅。
何天龙做虾的这会儿,秋雨去了一大嫂家,把何其正叫回来,何其正进了门儿就看到老爷子坐在沙发上,惊喜的开口道:“李爷爷,您怎么来了?我都想您了!”
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