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第39章:人设崩了

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白仁宗不慌不忙的尝了一口炒饭,然后面无表情的说:“有点过火了。”

韩嘉怡心里“咯噔”一下,知道白仁宗要开始了。

果不其然,白仁宗向摄像头解释道:“通常炒饭是不会特别烫的,因为在不断翻炒,它的热量会迅速散发出去。但是这份炒饭,内部的温度明显过高,这就导致了什么呢?”

说着,白仁宗舀起一勺外层的炒饭:“外面的炒饭颗颗分明,”接着他又舀起了一勺内部的炒饭,“而里面的则是黏在一起。”

白仁宗转向韩嘉怡说:“导致这种现象的原因,是因为最后在饭炒好的时候没有及时起锅,被锅的余温闷了一会儿,所以里层的炒饭温度被闷住散发不出去。我想,应该是你在饭快炒好的时候跑去照顾披萨了吧?想要让两道菜同时出锅。”

“唔……”韩嘉怡的眉头轻轻颤动了一下:被这个喷子说中了。

“所以大家要切记,不要一心二用,尤其是在料理的时候。”白仁宗回道,“否则,即便你是米其林厨师也很容易在细节上翻车。”

说到这,韩嘉怡的脸色已经阴沉了下来,但白仁宗还没有意识到危险,继续说着:“不过,撇开这一点,这炒饭还是很不错的。油烧到高温时下鸡蛋,可以把蛋炒得外酥里嫩,各种食材的香味也充分在米饭内扩散开,咸的炒饭和菠萝的酸甜搭配得很完美。”

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