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这一刻,白仁宗陷入了良久的沉吟,他在想该怎么说,要不要说真话。
“鱼肉炸得香酥可口,面糊是用鸡蛋液、淀粉做成,而外面的芡汁也是单纯的糖醋汁,而不是番茄酱。”白仁宗解释道,“用糖醋汁做成‘油汁一体’比用番茄酱要难得多,因为番茄酱本来就是做好半成品……”
但也仅此而已……
说实话,这份西湖菊花鱼好吃吗?好吃。然而也就是像他说的那样了,没有更多可以点评的地方。要说这道菜到底有哪里特别出彩?
没有……
吃起来其实和他们北常市当地的一道叫松鼠桂鱼的菜如出一辙,真不是什么高端大气上档次的菜。
然而要实话实说吗?人家老乔好歹也是货真价实的国宴级厨师,不给点面子吗?
“为难啥呢?”这时候老乔突然笑吟吟的问。
“就是……那个。”白仁宗支吾起来。
老乔在他背上拍了一把:“有什么,实话实说!”
对方这么一说白仁宗就立刻口若悬河的开始了:“吃肯定是挺好吃的,但是在我看来,没有什么特别值得夸奖的地方,就是……味道不够震撼,真正震撼的其实是制作过程中片鱼的那一段。像我们北常市那边有一道松鼠桂鱼,其实和这完全一样,就是没弄得这么细。”
韩嘉怡和王蓓一起在边上急得跺脚,似乎在责备他怎么能当着人家的面这么说。
但老乔并不生气,抱着胳膊笑道:“那你说,这道菜为什么会被选进国宴里呢?”
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