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第125章菜色搭配(1/2)

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众人先将珍珠丸子上锅蒸了一盘试了下味儿,觉得没问题后直接一盘一盘的做好摆上了,最后在开席前准备时直接上锅蒸就行了。

这些都准备好了剩下的就是内脏了,温馨瞧着那下水以及猪肝和腰子这一类内脏后道:“下水单独炒一盘,这个量多,这些肝、腰子心头炒一盘,先用水卤一下,一起卤就行了。”

这个就不需要温馨教了,她们家经常做,她几乎刚一说完温家的几人便开始着手准备了起来。

又是一番忙活后,所有菜的前期准备工作就已经全部完成了。

看着已经差不多的时间,温馨找到王大娘后问道:“这会儿差不多了吧,咱是不是可以开始做了啊。”

王大娘想了想后,直接答应了下来,“行,咱先从时间久的那边开始做。”

“嗯,知道。”

回到厨房温馨便开始烧鱼了,15桌席面就嘚15条鱼,一锅根本就摆不了这么些鱼,15条鱼直接分了三口锅烧出来的,这也就是能在外面搭灶台,不然哪里能一次烧那么多条鱼。

但让温馨这样的小个头拿锅铲肯定也是不行的,这个就嘚靠温厚来了,他在温家算个子最大的,自然也就由他来掌勺了。

宴席上的鱼温馨做的红烧的,然而当红烧的香味儿飘在空中后,不仅是温馨了,就是厨房里的那些人也不由的朝着灶屋边看了过来。

“你这鱼用什么烧的啊,可真香啊。”

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