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卞赛说：「哥，今天这批鸭子多少只？」

卞兄说：「六六大顺，一共三十六只。都是犇牛记要的。另外还只，今天搞了八十多呢。」

卞赛惊讶掩嘴笑道：「那是又摆酒啦？」

卞兄笑道：「对啊，这次是乔迁之喜，然后指定要我们家的烧鸭。迫不得己我只好亲自上阵……我已经备好三倍的炭在厨房里的啦，明天一大早就过来烧炉挂鸭。」

一旁听着的麦希明不禁脱口而出：「不是吧，你们是用炭火来烧鸭的么？」

卞兄目光转到麦希明身上，眼前一亮，「哇，好靓仔哦。老妹，是你的朋友么？」

卞赛咭咭笑道：「别胡说啊，他是长得很靓仔，不过不是那种靓仔……麦总是大老板、大识家来的，来我们山庄考察。我好难得才把他请来的。这位是韦记者，我跟你提过好多次的了。这位林助理，年纪轻轻，见识不凡，本身也是饮食世家出身，既懂味道又明食经……大哥你这几天也要落力点，把拿手好菜都拿出来给贵客们尝尝。」

她说一句，卞兄问一声好，团团一圈过后，就算是彼此都认识了。

彼此问过好的时候，跟在卞兄身后的伙计又去叫来一个伙计，把挂着鸭子的铁架子移到厨房。麦希明眼睛一直粘在那些鸭子身上，话题又转了回去：「卞姐、卞大哥，现在电炉早就普及了，为什么还要用炭炉来烧鸭子？我听说，炭炉烧起来火候很难控制的，因炭火受热不均匀，要派专人守在炉子旁边，不断地翻来翻去……光是人力成本，就是一笔支出了。」

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