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厨房中。

一众帮厨正围在灶台前看易建平做菜。

但谁都没有说话，有的还屏住的呼吸，有的甚至瞪大了眼睛。

这让带着小丫头们走进厨房的姜初阳甚为好奇。

王德源也是有些吃惊。

走近了一看才知道。

易建平正在制作白斩鸡。

白斩鸡是十大粤菜之一。

也是冷盘菜。

始于清代的民间酒楼。

因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩。

故称“白斩鸡”或者“白切鸡”。

又因其用料为出名的三黄鸡。

脚黄、皮黄、嘴黄。

故又称三黄油鸡。

不过姜初阳的小红薯饭店可没有三黄鸡。

只有从菜市场买来的土鸡。

但即便是这样。

这个易建平做起白斩鸡来。

那也是让在场的厨师一个个都没话说。

包括姜初阳在内。

姜初阳也才知道。

这个易建平的厨艺水准。

真的达到了大厨的级别。

要不然的话，制作白斩鸡的手法不可能这样老道。

眼见王德源跟所有厨师都不说话。

当下笑着就卷起衣袖席上围裙在一旁给易建平打起了下手。

直到易建平将处理好的土鸡放进了大锅中煮。

姜初阳才轻声笑着开口：“易师父，你这是看我没有教你熬制黄金三鲜汤，所以才来砸我饭店的场子吧？”

“我哪有，只是一时兴起叫大家做一道粤菜而已。”易建平谦虚的回道。

“希望是吧！”姜初阳洗了把手就带走朝对面的灶台走去：“你过来，趁着现在有时间，我熬制一遍黄金三鲜汤给你看，你要是有什么不懂的可以直接问，王老板跟其他厨师也是一样，我不会藏着掖着。”

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