<!--go-->
唐梓月一边洗锅,一边看着唐梓颜的动作,有些疑惑的问:“小颜,你这是在做什么?”
“这一步叫做低温揉茶,”唐梓颜道,“既要揉出茶叶汁水,又要使茶叶搓卷成型,因此揉茶的力度要适中,如果力度过大的话,可能会将茶叶揉烂,而力度过小的话,那香味又散发不出来。”
“揉茶……”唐梓月重复着这个名字,默默的将唐梓颜的动作记了下来。
因为这茶刚出锅,温度挺高,揉着有些烫手,唐梓颜揉了几下以后,就要甩几下手。
“看来我得定做一个专门用来揉茶炒茶的手套了,不知道有没有合适的材质可以做手套。”唐梓颜道。
“是觉得烫吗?那可以等它放凉了再揉吗?”唐梓月道。
“那不行,”唐梓颜道,“这一步就是要及时将茶揉好,然后摊开散热。”
唐梓颜揉了一会儿以后,簸箕里面的茶叶颜色已经不像刚刚拿出来的时候那般翠绿了,微微变深了一些,而且茶叶也都微微卷曲着。
她将揉好的茶叶在簸箕里面摊开散热。
唐梓月已经洗好锅,锅中因为还有没有完全燃尽的炭火,因此很快就干了。
“锅里要加水吗?”唐梓月问。
“不用,这茶叶差不多也散热了,我接下来还要继续在锅里炒,”唐梓颜道,“姐夫,这一次只要一点点火。”
唐默点了点头。
唐梓颜将散热了的茶叶又放入锅中,在低温的锅里继续翻炒着,等翻炒到热气蒸腾的时候,她再次将茶盛了出来,放在了簸箕里。
Loading...
未加载完,尝试【刷新】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。
尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏!
移动流量偶尔打不开,可以切换电信、联通、Wifi。
收藏网址:www.baimalook.com
(>人<;)