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油腻腻的腊猪脚杆烹制好了。
爨(窜)福给紫琪阿果捞一只,他自己吃一只。
腊猪脚杆对于西南人来说属于很好的美味。
片刻功夫,父女两个就吃完了猪脚杆,紫琪阿果遗憾的朝铁锅里看一眼,里面只剩下一点竹笋跟两根焦糊的辣椒。
爨福从火塘里取出一根竹筒,劈开之后,里面的白米饭就暴露出来,福将竹筒饭一股脑地倒进铁锅,用一个竹铲子不断地搅动,让白米饭跟铁锅里的残余的油脂,竹笋,辣椒彻底混合之后,就把白米饭分装到两个碗里,父女俩又是一通大吃。
这一回吃的猪脚杆很肥,油脂多,即便是搅拌过米饭了,铁锅底部还留着些许残油。
爨福就拿出两个鸡蛋,哧啦一阵响,两颗鸡蛋落在铁锅底,与残油接触后,立刻就膨胀起来,紫琪阿果抽抽挺翘的鼻子似乎想把香味全部吸进去。
等蛋白凝固,蛋黄将凝未凝的时候,婴福掏出一个小葫芦,小心的往鸡蛋上撒一点盐,然后鸡蛋出锅,父女两个又低头猛吃。
不论是腊猪脚杆,还是竹筒饭,抑或是鸡蛋,都很不经吃,爨福就从火塘边上拿过一根长长的山药,掰成两节,剥皮撒盐之后,父女两个就开始嘻嘻哈哈的吃,太烫了。
一把松子被爨福丢进火塘的热灰里,刚刚吃完烤山药的紫琪阿果就用两根长长的竹棍夹热灰里面的烤松子吃。
瞅着用两根手指就能捏爆松子的紫琪阿果,爨福道:你总是不参加小姐妹们的初初候和阿买恳,将来,你出嫁的时候也没有人来给你唱初初候和阿买恳(出嫁歌)。
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