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第四十章 烧烤(四)

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“这还能有假?”赵由说着取出怀里的腰牌,给众人看了看,尤其特意举到了纪采买面前,道,“看到了吗?我们林少卿要吃呢!”

纪采买看着得意的赵由忍不住抽了抽嘴角,无奈的挥了挥手,道:“……罢了,你拿走吧!”

等了那么久的第一盘烧烤竟连一串都没吃到。

不得已,只能等第二盘了。有了方才温明棠的示范,几人也看会了,便干脆自己亲自上手,一同围着炭盆烤了起来。

不知是这烧烤本就好吃,还是到底是自己动手烤的东西,就是香。

待得手头那一把烤串入了盘,纪采买便随手挑了一串肥瘦相间的豚肉五花吃了起来。肥肉的油脂经由炙烤,外皮焦脆,内里薄薄的一层肥豚肉挤出的油汁同瘦肉一同入口,孜然、胡椒等香料混合着炙烤过的豚肉,激的人口舌生津,欲罢不能。

还是头一回发现这豚肉五花烤过之后竟这般好吃的!吃完豚肉五花,纪采买又挑了一串烤过的韭菜。

原本,以纪采买的经验,这等炙烤过的菜蔬被烤去了水分,定然干的很,如土豆、藕片那等刷油烤干之后,外脆里嫩,混合着烧烤的香料当是好吃的,这不难想象。

可韭菜这等叶菜烤去了水分之后会如何,纪采买实在好奇。

于是张口一咬,将数撮并排串联在签子上的韭菜带入口中之后,纪采买的眼睛顿时一亮。烤去些水分的韭菜竟丝毫不比重油炒出的逊色,烤过的韭菜香味彻底被激发,比起寻常的韭菜口感微焦,混合着撒在叶面上的烧烤香料,有别于一般重油炒出的韭菜,更类似干煸出的味道,却又远比干煸的更香,更独特。

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