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这脆皮年糕先时没做过任何处理,瞧着只略洗了洗,擦干之后,便放在一旁,等待下锅了。
不似无骨鸡柳这等小食在下锅前的腌制上做了不少功夫,这脆皮年糕是真正的什么都未做。拿起那些插了竹签的年糕细细看了好一会儿之后,刘元放下年糕,朝白诸同林斐摇了摇头,道:“不曾腌制,就是寻常普通的年糕而已。”
如此“简朴”的不做任何处理的年糕又要如何做的同旁人的不同?几人对视了一眼,很是不解。
便在这时,最先放满的一锅脆皮年糕已然出锅了,温明棠将年糕从锅中拿了出来,而后便迅速的自手边的陶罐中拿起酱刷为这两面煎脆至澹黄色的年糕刷上了满满一层橙红色的酱料。
橙红色的酱料裹上了澹黄色的脆皮年糕,原本看似“平平无奇”的脆皮年糕立时变得诱人了起来,才出锅的脆皮年糕自是还带着刚出锅的热意,橙红色的酱料遇热,那股酱料独有的甜辣酱香立时弥漫开来。
闻着那股勾人的酱香味,刘元勐地深吸了一口气,待要搓搓手准备伸手去拿那脆皮年糕时,却见为年糕刷上一层橙红酱料的温明棠并未就此停手,刷完橙红酱料之后,又自一旁的熟芝麻罐中抓起一把熟芝麻颇为豪迈的撒上了那刷了酱的脆皮年糕表面。
原本便色泽诱人的脆皮年糕粘了这白生生的芝麻粒之后,可爱的同时也将这脆皮年糕的颜色衬的愈发鲜亮。
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