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所谓的“点豆腐”,就是在煮好的豆浆中加入石膏,让豆腐凝固成型。
据说,点豆腐很复杂,而且不是人人可以点的。同样的方法,有的人就是做不成豆腐。
听起来很神奇,但事实上还真是这么一回事。
江海洋自己每次点豆腐都失败,而江海天点豆腐则很成功,点出来的豆腐又白又嫩。
因此,每次打豆腐到了“点豆腐”的时候,江海波都会喊江海天出手。
没多久,江海天到了。
他看了看锅里的情况,道:“又要我点?”
江海洋笑着道:“反正我是搞不好的,只能你来了。”
江海天笑笑,也不再说什么,从一边拿出一包石膏,又拿出一个小碗,取出一点石膏放入小碗里,然后又加入一点清水,不断搅拌。
直到某一刻,他举起小碗看了看,满意的点了点头,这才像变戏法似地将石膏水加到锅内。
此时,江海洋在灶头不断添加着柴,继续煮。
不一会儿,锅内原本稀薄的豆浆已开始凝固。
江海天看了看一直在灶屋的江珊、王刚和江英三个小家伙,脸上露出一抹笑容,从碗柜里拿出三个小碗放在灶台上,然后从锅里给每个小碗里舀了一小瓢豆浆。
“几个小馋猫!”
江海天说笑着,给三个小家伙每人递来一碗。
“谢谢大爷爷!”
王刚接过小碗,就准备喝。
江海天笑着道:“别这么急啊,去外面找你大奶奶给放点白糖。”
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