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“好。”小邵把手中的筷子放到锅沿上架着，充当公筷，又取了一双筷子坐到了宋琦旁边。

“开吃。”宋琦夹肉入口。

眼中噙有微泪的小邵向碗中挤了一些米酒，搅拌一下，品了口汤……

“汤味不错，果真清爽不油、甘甜不腻。”宋琦夸赞。

“就是肉吃着不行。”花雨低声对宋琦说。

“没咱们卤煮出来的牛肉味儿重？”宋琦笑问。

“有点淡，没潶坔牛肉汤里的牛肉好吃。”花雨把小银碗里的汤肉喝完吃完说，“我不吃了，还是这牛肉汤好喝。”

“我也不吃了。”良哥把空银碗推到一边，和花雨一样吃起泡了烧饼块的牛肉汤。

“他们不吃咱俩吃。”宋琦对小邵说，“这肉给的这么多，不吃浪费。”

“先生，我来给您盛。”小邵看宋琦碗底见空，忙站了起来。

“各吃各的。”宋琦自己夹肉夹姜丝点米酒。只是盛汤环节还是让小邵抢了去。

“这肉的确像你说的，不是很好吃。”宋琦掰着烧饼泡进汤里，对旁边花雨说。

“在东宁喝汤，肉是温体牛肉，这儿没那条件。”另一旁的小邵说。

“啥是温体是哪儿？在东宁吗？”花雨接话问。

“我们把没有经过冷藏或冷冻，宰杀后直接上桌的牛肉叫温体牛肉。”小邵解释道，“在岛南吃的牛肉，都是当天晚上或凌晨才宰杀的牛。早上吃的时候，肉还是‘新鲜’的。温体牛肉吃的就是‘新鲜’，所以肉质保持鲜甜度和嫩度，吃起来鲜嫩多汁。如果有温体牛肉，你还可以吃上牛舌、牛肝、牛心、牛骨髓等等，现烫现吃，好过瘾的。”

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