幕。
唯美小清新的浅色字幕搭配着同样色调梦幻的视频,看起来极其绚丽纯真。
然后棠棣打开烤箱,用一百四十度上下火烤四十分钟,蛋糕在烤箱里逐渐蓬松,膨胀,膨化,最后变成一个颜色比蛋糕糊略浅的蓬松蛋糕。
让蛋糕在空气中冷却一阵,然后把蛋糕在盘子里倒扣,取下模具,将网格状的铁丝冷却架放在蛋糕上,再次倒扣过来,蛋糕就被完美的翻转过来,正面朝上了。
用白色毛巾盖住蛋糕,让蛋糕继续闷着冷却。棠棣开始制作爆浆蛋糕的内馅,里面的爆浆,也就是甘纳许。巧克力和淡奶油隔水加热,变成巧克力浆,放在一边冷却,留出一些放进裱花袋。
然后在淡奶油里加入白砂糖,然后加入巧克力浆,用打蛋器打发。
此时正是下午,夏天的热度和远处阵阵的蝉鸣带来昏昏欲睡的迷蒙,电动打蛋器的嗡嗡声仿佛成了催眠的摇篮曲,但是却更给人带来属于夏意的宁静。
这一幕让导演灵感迸发,又有了不少剪辑的好点子。
但是这是要和后期商量的事情。
巧克力奶油打发好了。
此时把蛋糕拿出来,用长刀划开一个圆口子,起开,然后挖空里面的蛋糕,放在一边,把巧克力奶油挤进去,然后把之前起开的蛋糕盖子盖上,挤上巧克力奶油和提前留好的巧克力浆,也就是甘纳许。
最后,在蛋糕上撒上可可粉。
可可粉的拍摄是用的仰拍,耀眼刺目的金色阳光下,可可粉好像都发着金光。
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