些早点铺子，和岳方祇一样赚个起早的钱。

清晨时间最紧，只蒸馒头。因为馒头是机器来做的。最后面剂子从一个个掉来，把捡到笼屉上就成了。

店铺门的两台炉灶上很快就摞起了高高的蒸笼。

岳方祇里外进地忙活了好半天，等稍微喘气的的时候，送面粉的卡车也到了。

开干粮铺子，粮食用量很大。一袋子白面约莫做不到屉馒头。他平时一天怎也得用掉十多袋，赶上逢年过节前，这个数还要翻番。除了白面，还有苞米面和麸子面，以及红小豆和白糖。这些东西都是他联系好了人，定期往这边送的。

送面粉的师傅姓关，十来岁，方面大耳，肤色黝黑。他一个礼拜来送一趟货，和岳方祇是老熟人了。大卡车从北边的粮食加工厂连夜开过来，沿途要送好几个地方，吉祥街这里是头一站。车子不往胡里进，只停在街。关师傅车去方便，冲岳方祇随意一点头，把钥匙扔了过来：“你己往起扛吧。”

岳方祇轻车熟路地开始卸货。一袋面五十斤，十袋一批，卸来堆到小推车上，往店里的小库房推。进了库也不随便把东西一丢就完事。要拎起来层层上架，规规矩矩地收好，绝不扔在地上——不然最底的会受潮。上一批送来没用完的粮食要找个边单放，到时候先用，不然积着积着就要放陈了。

他对这些事向来很仔细。来买馒头的都是老顾客了，经年累月吃一家店。东西哪怕有一丁点不对，也糊弄不了人家的头。生意要想做得长久，靠的就是这些细枝末节。

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