海鲜吃的就是个鲜味,调料在这里就是配角,李峰用空间泉水泡了一下,清蒸,水煮,几位简单。不过火候把握,每一道菜该几分几秒,多一点可能老了,少一点可就生了。对于火候微把握,堪称的神奇,可惜身边的打下手的几个厨子,眼力太差。只是见到李峰随意一摆弄,一条鳗鱼几刀下去,没有多处理下锅烧,没多时间出锅装盘。
一班厨师见着傻眼,这人真是老板说的大厨,一般人厨艺都不会这么做,尤其这虾肉,如果过水甚至不到一会,在锅里过一下装盘,白生生的。
李峰点了点头,几道菜做好了,剩下的李峰交代一下出去。
“这个菜能吃吗?”李峰拍拍屁股走人,留下厨房间一众傻眼厨子,大厨,小厨子,一个个傻愣愣的。桌上的十多道菜,简单到极点,蒸煮,炒,所用时间不大半个小时完成。这度快不说,可是太简单了吧,调料几乎没有用,只有油盐,普通家庭烧菜不会这么帮啊。李峰走的潇洒,不知道身后一众厨子大眼瞪小眼,不知道如何吧。
“师傅,要不我们重新做吧。”小毛头小声说道,主厨这会有点不知道咋办,要知道这位可是老板大好朋友,经理可以特意交代不能怠慢,要好好配合,要给老板看看,咱们手艺,可是这事弄的。一帮人傻乎乎啥么都没准备,这菜烧好了,太快了。眨眼功夫十多道菜就准备装盘上桌给老板和老板众多朋友品尝。
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