第十一章油茶香饼

晚上，剑鱼串豆腐，如奶汁白皙的鱼汤，配上颤抖抖的嫩豆腐，点缀着几丝青菜沫子，不说吃，看一眼都流口水。剑鱼又名黄箭鱼，肉质比之黑鱼细嫩，比鳝鱼劲道，吃起来筋脉感十足，可看做鱼中筋骨。拿着红薯大馍，吃的差点停不了嘴，最后两条剑鱼，李峰吃了大半。这才心满意足拍拍肚皮，泡了杯绿茶，这些茶叶是自家地里采的，哪家竹林山坡上没有几棵老茶树，大大小小，一年喝的茶是不用买的。

嫩嫩茶尖，采下来，不同于别的地方炒茶，李峰家乡每家都有两三个火桶，山里寒气重，每家冬天都是要坐在火桶取暖，聊天。

火桶做起来挺容易，水桶一般，不过大些，底部三十厘米直径的样子，口部六十厘米，底小口大，外面扎上铁圈。用时候，在底部放上一火盆，火盆上十来厘米地方放上圆形的钢筋焊接而成圆形架子，捧着脚，冬天绝对舒服，圆圈可以随时取用。

这里火桶不仅仅是冬天取暖，清明时节采了茶，在火桶上架上罩子，铺上白布，把茶撒在上面，慢慢蒸烤，不时翻动一下，不要半天，茶叶就好了，比一般炒茶可是好了许多。

饭后一根烟快活似神仙，饭后一杯茶神仙羡慕哈。这几天，李峰已经没敢抽烟儿，自家老子不抽烟，张兰又极度厌烦抽烟，李峰没事泡杯茶喝喝却也没了多大瘾，忍忍过去了，再不济躲开点。

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