第三百九十四章吃蟹的讲究多【第二更求票】

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中午，石秀兰做了不少好菜，昨天的鱼虾，螃蟹都用上，尤其是草虾做的油炸，看着红彤彤包裹着一层焦黄的酥皮，没上桌呢，三个小家伙已经盯上了。螃蟹清蒸，配上不少料子桌上一瓶古乐老黄酒。

中午李峰陪着蔓古，好好喝了两杯，几个孩子一人装了一只大螃蟹，石秀兰在边上教着，几个孩子有模有样学着。可惜工具不全，李峰原先见过别人吃螃蟹，一套工具齐备，吃的文雅。吃喝之道分文武，武吃吃的快意，文吃吃的是工具，此时用着是蟹二件，这是石秀兰昨天超市买过来的呢。可以看出来二件工具使用颇为容易，不需要太多。

“呵呵，宝宝，不能这样拿。”李峰见着自己小丫头挥舞挖勺，对着螃蟹壳子插去，赶紧拦着，这个塑料挖勺可不是精钢做成不怕折断啊。李峰拿出钳子剪掉不需要的部分，撬开螃蟹壳子，这是一只母螃蟹，除掉不能吃，露出黄澄澄的蟹黄，这个可是螃蟹身上最好吃，营养最为丰富的东西，蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，小孩子吃着最好了。当然老人尽量吃公蟹，蟹黄虽然营养丰富，含有不少油脂和胆固醇，老人吃着对身体不是多好。公螃蟹虽然无蟹黄，有着蟹膏，这东西说起来营养不比蟹黄差，过去有句老话说好，“九雌十雄。”意思九月吃母蟹，十月吃公蟹，如今正好是农历九月初，真是吃母蟹的好时候啊。(《》www..)

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