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正文 第八百零六章 猪肉炖 (2/?)

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红彤彤红干辣椒一钵子倒进大铁锅里用热油呛出辣香味,煮好猪肉白切成刀薄片,在辣油打个滚兑水,真正一钵子红辣椒炖着一大荷碗的野猪肉。劈柴烧的旺旺,辣味四溢,香味里夹杂着猪肉浓郁肉香。

一众的在院子里戴着帽子玩猪水泡的小娃子,小动物不由的抽动一下小鼻子啊,正在追着水泡玩小黑熊偷偷的向着厨房爬去,宝宝追着拉了回去。李峰用尖椒,大葱丝,生姜沫子和剪碎的红椒,外加油盐酱醋,味精,鸡精调配好的一大盆子调料。一个大大地猪蹄髈,用花刀打出一个个口子塞满这些做好调料放到蒸笼上使劲的蒸。直到筷子可以轻松插入,这个才算好了。

李峰是弄好在猪蹄髈外边摸了一层糖油,放到三连锅子小锅子上蒸。这会不过九点多,蒸上两三个小时候绝对好了。蒸笼下小锅子里水,不是一般的清水,加了一些调料。李峰估摸时间还早,一众菜收拾一下,准备中午请客吃。

五爷是主宾一定不能怠慢了,李灿几个随意一些了,这会都回去了。各家里都有事情忙活,中午自己再去请来就成了。五爷这会在屋里喝茶呢忙活了大半天了。老人有点累了,李山陪着喝茶说话。

“小宝,猪头给煮了吧,你五爷说了,猪头不要了。”李山说这人李峰一愣,这是怎么了,这个老规矩不是两瓶酒一猪头吗?

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