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99 布局落子

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这样的料理包配送制度,即能够保证分店饭菜质量,口味和分量的稳定,也能提高分店的员工的工作效率,降低人力成本。

这段时间老尚已经领着厨师,开始在试验制作各式菜肴的料理包了,经过试验大批量生产出来的料理包,冷藏一段时间之后,再拿出来加热食用,如果加大蘑菇粉的使用量,口味上和新作出来的并没有太大的差距,并且在保存上也没有太大问题。

不使用任何添加剂的情况下,最长能储存多长时间,现在还没法确定,不过已经制作了一批出来,冷藏存放,目的就是想要求得一个精确的结果,肖锋给老尚他们制定的指标就是,不使用任何防腐剂,也不使用任何添加剂,保证口味不变的情况下,料理包低温储存,最长时间要达到六个月。

这个结果就需要老尚他们不断的去尝试和努力了,不断的改进加工工艺和工序,一旦要是能够实验成功,就是肖锋筹建料理包生产公司之时。

到时候料理包公司将会独立于快餐店之外,肖锋的计划是到时候会成立一家,综合性的食品公司,不但要大量的生产这种料理包,各种使用蘑菇粉的调味品也会陆续推出市场,有蘑菇粉这样神奇的调味品助阵,将来成为一家X锦计,或者老GAN妈这样的食品巨头,那都不算事儿。

但这都需要时间,肖锋目前所做的。不过是为未来布局落下的第一颗棋子。

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