张阳又拿着筷子，夹了另一道菜，“田晓婉，这菜叫西湖醋鱼，也是一道名菜.......！”张阳刚刚说到这里的时候，就看见田晓婉已经拿起了筷子，夹起那菜来，也不和张阳说话了，只想着尝尝，张阳笑了笑，夹了一块鱼肉，塞进他的口里面，将筷子放了下来，“我给你讲讲这菜的来历，这菜的来历那也是很曲折得！”

田晓婉此刻只顾着吃，对于张阳的话，田晓婉只是点了点头，那架势就是让张阳来讲，张阳一看见田晓婉着急吃，他也不着急讲了，拿了杯子过来，给田晓婉倒上了一杯果汁之后，放在了田晓婉的面前！

“慢点吃，今天这菜都不错，没有人和你抢！”张阳是担心田晓婉吃得太急了，他只能提醒田晓婉，让田晓婉不要吃的太急，田晓婉感觉那鱼肉特别的鲜嫩，这就是世间的美味，不由的说了一句道，“我怎么以前就没有吃过这样的好吃的菜，和她们一起去吃饭的时候，总是什么水煮鱼、糖醋鱼的话，就没有吃过这样好吃的鱼，以后，我也要点这道菜！”

“田晓婉，不是每个厨师都能做得好，这道菜选用西湖的鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。烹制时火候要求非常严格，仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，道鲜嫩酸甜，这鱼做得很够水平，看起来，果然这家酒楼的厨师有一些水平.......！”

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