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分子料理凉菜上桌后，收获了一致好评。

但这仅仅是开胃菜而已。

一开场便用尽了创意和奢华，会不会雷声大雨点小？

服务员端上来三道热菜。

“不是淮南菜，是鲁菜！”

“还是创新版的鲁菜。”

乔智打算做什么？

他好像将婚宴当成了一块试验田，所有的客人都当成了小白鼠。

不过，大家都喜欢当小白鼠，沉浸在食物带来的极致口感当中。

三道菜属于鲁菜系，但又不是传统意义上的鲁菜。

香糟浸低温鳕鱼、锅贴东鲁扒鸡，还有荷香酱蒸黄花鱼。

“这道菜实在太棒了。香糟浸低温鳕鱼，将鳕鱼的特点完美展现了出来。鳕鱼肉质厚实鲜美，吃入口中没有一点腥味，糟卤的办法，让鳕鱼多了一种全新的层次感。低温使得糟卤渗入鳕鱼的肉质，使得菜肴更加入味。”

食客当中不乏对食物有研究之人。

“我觉得这道锅贴东鲁扒鸡口感也很妙。将鸡肉撕碎，加入葱丝和香菜，再用鸡蛋包裹起来，煎炸之后，用红酒醋做成的鱼子酱胶囊点缀，完全就是一个艺术品。”

至于第三道菜荷香酱蒸黄花鱼，外形便让人食欲大振，荷叶垫底，精选新鲜黄花鱼，即点即杀，蒸好后淋上秘制鸡酱。

……

从宫廷菜沿袭而来的鲁菜特别讲究仪式感，鲁菜三道上桌，大家错误的以为，今天的菜系风格变成了鲁菜风格。

乔帮主食堂虽然以淮南菜发家，但现在风格多变，变成了传统美食的创新和研发基地，所以做出鲁菜酒宴，并不令人感觉突兀或者奇怪。

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