马林派人研究如何把枫糖固体化失败了，枫糖虽然叫糖，但实际上和蜂蜜差不多，是液态的。马林和加兰德纠集了布雷顿角岛上所有厨艺大师一起，也没办法把枫糖变成固体颗粒。用硝石制冰法，倒是能把枫糖冻起来，但常温下马上又液态化了。

“这不对啊，我上辈子还在西餐店吃过枫糖方块的！”马林有些挠头。

实际上，这是马林孤陋寡闻了。西餐店所谓的“枫糖方块”，并不是单纯的枫糖，而是加了黄油、砂糖和蜂蜜的，是混合物，不是单纯的枫糖。

马林不死心，带着刚提取的十几桶枫糖南下北美双岛，找到了达芬奇……

他认为，是布雷顿角岛的那些大师水平太次，才弄不出枫糖块的。于是，他决定找这个时代最大的大神达芬奇来搞……

结果，达芬奇和妻子丽莎吃掉了半桶枫糖，也没能把枫糖做成固体……

马林感到非常沮丧，不做成固体的话，保存就不方便。毕竟，液体比固体更容易变质。马林记得枫糖的保质期比较长，可以达到4年，比一般糖浆类物质的18到24个月要更长久。

但是，保质期达到4年的，是高纯度的枫糖浆，基本上没什么杂质水分的。可是，在这个年代，想要获得高纯度的枫糖浆是很难的。而普通品质的枫糖浆，跟别的种类的糖浆又没啥区别。不但如此，保存枫糖浆还需要密封的容器，经过类似罐头的加工，还要放在阴凉、干燥的地方……总之，液态枫糖浆保存不易……

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