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第六十八章麻辣兔肉
上一次用兔肉做菜,向坤只是一种游戏的心态,对于最后做出来的菜好不好吃,甚至能不能吃,都不在意。
但这次,他却是真正地把注意力放在了菜的味道上。
他想做出一道好吃的麻辣兔肉,以此回馈刘诗铃和她妈妈送来的点心。
备好各种调料后,向坤将那只兔子一分为四,他现在要做是在实验和总结,调试味道,所以并不能保证一次成功。
因为变异之后,并没有针对味觉进行训练,又没了一般的进食需要,所以味觉在变异后变化并不大,不过好歹没有退化。
但嗅觉和味觉系统本身就是经常互相协同工作的,特别是在品尝食物的时候。
再加上现在他大脑分辨和处理各种感官信息的能力大幅提升,所以品尝食物的时候,尽管他的味蕾细胞并没有比普通人强多少,但对接受到的味觉信息,却可以进行更详细和全面的分析。
而且没有食欲的干扰,他对于味道的分析也会更加的客观和准确。
“嗯,这个料酒的味道有点突兀,加多了,或者可以去掉?”
“偏淡了,蒜和酱油可以多加一点。”
“似乎炒过了一点,肉变老了?”
“嗯,小胖妞他们好像是湘楚人,干辣椒可以多放一点。”
向坤本来只是想要把之前在网上记下的菜谱好好地还原出来,做出一盘味道还不错的麻辣兔肉就行。
但做着做着,专注于这道菜肴的制作,不断地根据做出来的味道进行修改和微调后,他已经大幅偏离了原本的菜谱,不论是各种配料的用量,还是烹制的过程。
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