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第八十章大厨
向坤邀请唐宝娜、杨真儿、夏离冰过来吃饭的时间是一天后,也就是9月3日星期二的晚上。
本来按着向坤最开始的想法,是随便买点牛肉回来照着菜谱做两道菜就是了。
但他的性格就是这样,不论什么事情,刚开始想着随便做做,但做着做着,就不小心投入了进去,就不由自主地会想要怎么做得更好。
更何况,最近他正好对烹饪产生兴趣。
事实上在刚答应要请她们吃饭的那天晚上,向坤在网上翻找合适的菜谱时,就忍不住开始发微信询问她们的口味了。
在向坤的理解中,世界上没有绝对好吃、绝对完美口味的菜肴。
不同地域的人有着不同的口味喜好,甚至每一个不同的个人,也都有自己的偏爱。
虽然做得极好的菜肴,通常都可以获得大多数人的一致认可,但这认可的程度也是有区别的,有的人觉得“非常好吃”,有的人觉得“很好吃”,有的人觉得“还可以”,甚至会出现咸了一点、淡了一点、太辣、不够辣等完全相反的判断。
大多数人并不是职业的美食家,有一套评判体系。觉得一道菜好不好吃,都是味蕾回馈的第一感觉和纯主观的判断。
所以向坤认为,针对不同人的口味,来调整菜肴的味道,才是事半功倍的做法。
甚至要做到极致的话,应该是把要吃饭的人叫到厨房,他一边做,一边让她们试,然后他再根据反馈,一点点地调整口味,调整做法。
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