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桂花街是条百年老街。

住在接上的居民，大都是好几代人就住在这里了，平时生活也很有规律，十点钟左右就都休息了。

那打锅盔额莫大叔，会在收摊后，在街口摆个烧烤摊。

当时的烧烤，已经开始流行。

一个小炭炉子，一块铁丝网，就可以做生意了。

莫大叔是个很能吃苦的人，白天打锅盔，晚上弄烧烤，通常要晚上两三点才收摊，一大早又起来去农贸市场买菜。

很多人都说他是铁打的，不知道累。

有一天晚上，殷小月家里来了亲戚，

小孩儿挺多，吵吵闹闹影响大人聊天，于是李爱珍掏了十块钱给殷小月，让她带着小孩子们出去吃烧烤：

“别走远了，就去街口莫大叔那儿吃，小心炉火烫着，别靠太拢了。”

一行小孩儿蹦蹦跳跳的，就去了莫大叔的烧烤摊。

莫大叔的烧烤，跟别的地方不同。

中间一个炉子，肉都吊在上面，烟熏火燎中，肥油被一点点的逼下来，落在炭火里，刺啦一声，听起来很特别。

莫大叔的烧烤摊，生意不是很好。

大冷晚上的，就殷小月他们几个孩子围坐在一起。

小孩子们都要吃烤肉，殷小月让莫大叔取一点儿下来。莫大叔在那挂着的烤肉里面，挑了一下，选了一块肥瘦合适的。

用刀一片片地切割下来，每一刀，都能听到滋滋冒油的声音。

那些被炭火烤熟的人，被莫大叔摆在下方的铁网上，撒盐，辣椒面，黄豆粉，殷小月跟小伙伴们看着那铁丝网上的烤肉，不停地咽口水。

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