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面对八珍面这种厨界多年悬而未决的难题,周栋会不会紧张?
根本不存在的。
靠着系统衣来伸手饭来张口的日子真是快过腻了,这个难题的出现反倒让周栋有种焕发生机的感觉,昨晚在造化后厨中整整奋斗了‘七个月’,兴致勃勃地尝试了各种配方,各种的排列组合。
虽然还是没找到解决八珍面问题的答案,却将今天要做的蟹壳黄和奶汤面做出了厨界小天才应有的风采。
当金黄色、散发着诱人麦香和芝麻香的蟹壳黄摆在面前时,龙破天微微眯起双眼,居然难得地安静了下来。
现在他已经进入了一个有趣的循环,从不服气、要挑刺儿到心服口服、四处为小周师傅宣传,然后遇到新品时,再如此循环一次。
金城那家老字号出产的蟹壳黄给他留下的印象非常深刻,他今天可是抱着挑刺心态来的;当然比起狗不理时代,此刻他的挑刺更像是一种挑~逗,是他和小周师傅之间的特殊交流方式。
可当第一口咬下去后,龙破天就顿时进入了沉迷状态。
那一层层油面铺设的是如此巧妙,多一层嫌多、少一层嫌少,精准到他一口咬下去后,能够感受到一层层酥皮在他的齿间相继破碎。
在享受齿间‘块感’的同时,那一粒粒烤制到恰到好处的芝麻粒都能够准确地从他的舌尖味蕾上滑过。
这是一种怎样的感受啊?仿佛又回到了金城那个飘着细雨的清晨;烤箱旁的姑娘甩动着俏皮的马尾辫,软软地问他是要甜豆浆还是原味豆浆。
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