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吃原来也是一门学问,此刻商青雄是深有感触。
自己之前吃的那是什么玩意儿啊?又咸又涩,好像是半辈子的盐都被一次吃够了,大碗的面汤灌下去,还是渴的不行,商青雄感觉自己能喝下一口井。
再看看人家老周拌的面,入口只是淡淡的鲜咸,充满弹性和面香的面条在口中化开后,让人无限满足的肉香就充满了他木钝的味蕾,让他这个饥渴的棒槌第一次感受到吃也是一种享受。
脆香且没有半分豆腥气的嫩豆茎、爽口的黄瓜丝、微甜的心里美胡萝卜丝、香糯却不失清脆的花生豆、冲口提味儿的青蒜碎......
也不知道老周是用了什么样的魔术手段,这些看似没什么内在关联的菜码被均匀分布在面条里,忽然就有了仿佛来自灵魂深处的某种关连,它们相互补足、彼此成就、共同升华。
最普通的面、最普通的食材,都是人间的味道,可当商青雄狠狠咀嚼了几下后就发现自己前半辈子是白活了,二十多年懵懵懂懂,直至遇到了老周,才算吃到了‘人食儿’。
厚着脸皮又夹了几筷子周栋的炸酱面,商青雄开始透过现象看本质,不仅要吃的好,还要吃出个所以然,不顾春伯和周栋他们古怪的目光,开始用一种探讨人生的态度继续自己蹭吃的伟大事业。
“老周,厉害啊?这拌面的手艺是谁教给你的?”
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