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天下间以什么食物最为滋补？

自然是粥。

所谓民以食为天，这个食说的是粮食，可不是什么顶级的山珍海味，用粮食熬出的粥，才是最为滋补的佳品。

不过这说的是老火粥，可不是现代的年轻人拿些粮食扔到电饭锅里，半个小时不到就煮出来的东西，那根本不能称之为粥，应该叫方便稀饭，基本上跟方便面有的一拼。

不过周栋也说了，商老现在的身体状况已经可以进食一些厚味，自然不能只是喝粥，而是要借浓稠养人的老火粥为底，加上一些别的东西，按照商老的要求还必须得是普罗大众都能消费起的食材，太过奢侈的则不可取。

周栋笑道：“粤省人民爱吃的老火粥滋补养生最佳，现在是10点钟，开始熬粥的话，大概一点左右就能成，

另外在这些老火粥中加入新鲜食材同煮，就是著名的生滚粥，可以令各种食材和米粥充分融合，你中有我、我中有你，口味鲜美独特，老少皆宜。”

现在很多美食书籍和资料上面，总爱把老火粥和生滚粥独立分成两个种属，其实这是错误的，

用慢火熬煮到三个小时的浓稠香粥就叫做老火粥，以老火粥打底放入新鲜食材同煮的，就是生滚粥，这两种粥根本就是不分彼此，说白了其实是一回事，只是因为有无添加其它食材的原因，才会有了不同的名字。

“哦，周主厨是要做生滚粥吗？听起来非常普通啊......”

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