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“任何企业都应该有一套自己的执行标准，不管它是什么样的企业，大到一家跨国公司，大型工厂，小到一家咖啡馆，一家面馆，都应该如此。

没有标准，不能规范化的企业和店铺是不会长久的。这也是为什么，很多店铺刚开始生意非常好，越来越不行了的原因，就是没有自己的标准，没有严格规范化所有的产品和服务细节。

很多东西在你看来没有必要，但实际上它却非常重要，因为它是保证一家企业正常健康运转下去的关键。

而不是说你尽力了，你用心了，这就是好的。个人的职业技能水平不同，尽力程度自然也不尽相同了。即便是对于用心这两个字，不同的人也有不同的理解。

在我看来，你们现在就属于这种没有标准，根据自己的意愿随意发挥的这种草台班子。你们能将这个咖啡馆经营起来，这很大程度纯属运气。

另外一点，那就是学生群体的消费能力有限，对于服务这方面的要求有限，所以比较在乎性价比。学生群体可以去拿餐盘，可以自己倒水，但是社会上的消费者却不一样，他们更看重服务。有一定经济基础的他们，不仅仅要求产品质量更为优质，服务上面也要求能够更好。

一些在学生群体看来不是问题的问题，在这些社会消费者群体看来却都是问题，无法接受。所以你可以自己回忆一下，你们咖啡馆所接待的社会消费者有多少，这些社会消费者中有多少回头客？”

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