清水煮鱼丸!
一盆白开水,什么作料都不放,鱼丸放进去,咕噜咕噜煮。
董小柔没敢多煮,只往盆子里放了五个鱼肉丸,怕不好吃,煮多了浪费。
“煮多久能熟?”
李智看了下时间,琢磨着说:“我估摸着沸水住五分钟就行!”
隔壁小间地方不算大,二十左右平米,以前是厂子里做办公室的,现在放了床,再加上一些杂七杂八的东西,更不显得宽敞。
条件并不好,煤气灶放在地上,铁盆是董小柔从家里拿过来的,两人围着铁盆蹲着,看着里面的水烧开,把鱼肉丸放进去,掐算着时间。
“五分钟到了!”
“捞出来尝尝!”
“哎呀,你别用筷子扎,又不是没碗!”
把鱼肉丸吃在嘴里,不同于生吃,没添加任何作料,制作时也没放任何添加剂,吃在嘴里弹弹的,很滑溜,只有本身的鲜味儿,比以前吃过的任何一种肉制品丸子,都要好吃。
“你觉得怎么样?”李智把整个鱼肉丸在嘴里咬碎咽下去以后,转头望着董小柔问。
董小柔点头:“很好吃,别人的口味我不知道,反正我是很喜欢吃!”说着,又夹了一个,或者说,用筷子插了一个,张开小嘴咬着,鱼肉丸虽然没放任何调料,却不难下咽,鱼肉本身的鲜味,就已经足够了。
李智没跟她抢,鱼肉丸还在生产,想吃多少,有多少,但是眼前这一幕,不是什么时候都会有的。
十年,或者更久,李智回忆起今天,依然恍如隔日,有个女人,陪着他蹲在煤气灶前,煮鱼丸,眼巴巴等着,一举一动都显得那么欢乐。
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