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【第四十九章】生意进京

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晚饭是猪肉白菜与猪肉大葱馅儿的饺子,配一锅浓稠开胃的白萝卜牛尾汤。

牛尾汤可是好东西,不仅能补气祛湿,还能强筋健骨,调养五脏,味道鲜美,老少皆宜,只不过,牛在古代是十分重要的农耕蓄力,因此早在前朝便颁布了禁止宰杀耕牛的律令。

所以究竟是什么人家才有胆子烹出一坛违禁的牛尾汤?

俞婉的脑海里蓦地闪过一张风华无双的脸。

没这么巧吧……

不论如何,托小铁蛋的福,他们家算是喝上老百姓一辈子都喝不到的牛尾汤了。

牛尾被炖得烂糊,胶质融入汤中,清淡的汤汁瞬间变得浓稠起来,一勺喝下去,能感觉到烂糊的肉皮在嘴里融化,白萝卜的清甜也很好地融入了辛辣的汤汁里,水豆腐是点睛之笔,把食材的鲜度彻底地勾了出来。

一家人喝得餍足极了,身子也暖和了。

大冬天里,就是要来上这样一碗汤才叫过瘾。

最后一块牛尾让小铁蛋啃得干干净净,啃完,他还吸了吸手指,连一滴油脂都没放过。

饺子也吃完了,不过馅儿还剩许多,晚饭过后,俞婉留下与大伯母一道发了玉米面与白面,擀成饺子皮与包子皮,把余下的肉馅儿全给包上了。

小铁蛋也包了几个,他包得竟然还不错!

可到底是孩子,没包一会儿便歪在椅子上睡着了。

俞婉用棉衣裹紧小铁蛋,抱着他,与姜氏一道回了屋。

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